Big-Time Barbecue omáčka

Asi 2 litry Celkem: 15 minut Aktivní: 15 min. 6 Hodnocení

Ingredience (17)

  • 1 1/4 šálků komerční chilli omáčky
  • 3 šálky kečupu
  • 1 šálek připravená žlutá hořčice
  • 1/4 šálku Worcestershire omáčky
  • 1/4 poháru octa
  • Jamajka pít recept mexické
  • 1 polévková lžíce česnekového prášku
  • 1 polévková lžíce cibule
  • 1 polévková lžíce čerstvě mletého černého pepře
  • 1 polévková lžíce soli
  • 1/2 lžíce sušeného tymiánu
  • 1 čajová lžička chili prášku
  • 1 lžička kajenského pepře
  • 1/2 čajové lžičky tekutého kouře
  • 1/4 čajové lžičky mletého muškátového oříšku
  • 1/4 lžičky mletého kmínu
  • 1/2 šálku medu
  • 1 šálek pevně zabaleného světle hnědého cukru
  • banánový chléb granola recept

Jedná se o velmi dobrou univerzální barbecue omáčku, kterou lze použít pro basting, glazování a máčení.

Podívejte se také na náš jednoduchý recept na BBQ omáčku.

od: BBQ's Big-Time Barbecue Cookbook od Ray Lampe

Získejte kuchařku

BBQ's Big-Time Barbecue Cookbook

Ray Lampe

Uložit Koupit

Instrukce

  1. 1Kombinujte všechny ingredience kromě medu a hnědého cukru v kastrolu a velmi pomalu přiveďte směs k varu. Vyjměte z tepla a přidejte poslední dvě složky. Dobře promíchejte a příležitostně promíchejte, jakmile vychladne. Skladujte v kryté skleněné nebo plastové nádobě v chladničce po dobu až 1 měsíce.


Foto: Jim Bowie / Shutterstock.