Kuřecí pomalý sporák Chile Verde

Kuřecí Cinco de Mayo Mexické Pomalé vaření Pomalé vařiče Večeře Párty Potluck Bezlepkové Zdravé Limetové šťávy Cilantro Kmín Česnek Cibule Zbytky Týdenní večeře Léto Zimní pohodlí Jídlo Drůbež Hlavní jídlo Snadné Uložit (351) Ohodnoťte 6 až 8 porcí snadno Celkem: 6 hod. 35 min. 16 Hodnocení

Ingredience (13)

  • 1 libra středně tomatillos, loupaná, opláchnutá a umytá
  • 6 stroužků česneku, jemně nasekané
  • 2 středně poblano papriky, střední kostky
  • 2 (6 palců) kukuřičné tortilly, nakrájené na kousky po 1/2 palce
  • 1 střední bílá cibule, střední kostky
  • new york kaiser roll recept
  • 1 střední paprika jalapeño, stonek a nakrájená na malé kostky
  • 2 lžičky mletého kmínu
  • 2 lžičky košer soli a další podle potřeby
  • 1 čajová lžička čerstvě mletého černého pepře a další podle potřeby
  • 1 (4 až 5 liber) celé kuře, krk a droby odstraněné z dutiny
  • 1 polévková lžíce rostlinného oleje
  • 1 hrnek nahrubo nasekaný čerstvý koriandr (asi 1 svazek)
  • 1 polévková lžíce čerstvě vymačkané limetkové šťávy

Tato pomalu vařená verze kuřecího chile verde má všechny stejné kořenité, světlé chuti jako verze varná deska, ale zpočátku je potřeba mnohem méně času a nevyžaduje žádné hlídání dětí. Abychom přidali hlubokou chuť kuřecího masa, hnízdíme celý pták na lůžko z rajčat, poblanos, cibule, česneku a jalapeño a pomalu ho vaříme, dokud maso nespadne z kosti. Toto uklidňující jídlo podávejte s teplými tortilly, černými fazolemi a pikantní zelenou rýží. Zbytky používejte v uklidňujícím smetanovém kuřecím receptu.

Tento recept byl uveden jako součást našich receptů na pomalé vaření na horké letní dny.

Doporučujeme také náš kuřecí adobo pomalý sporák recept.

od Lisy Lavery

Instrukce

  1. 1Vložte rajčata, česnek, poblanos, tortily, cibuli a jalapeňo do pomalého sporáku o velikosti 4 nebo 4 litrů a míchejte, abyste jej zkombinovali; dát stranou.
  2. 2Vložte kmín, změřenou sůl a změřený pepř do malé misky a promíchejte, aby se spojil; dát stranou.
  3. 3 Kuře položte na pracovní plochu nebo na prkénko a osušte jej papírovými ručníky. Odřízněte a zlikvidujte veškerý další tuk visící kolem tělní dutiny.
  4. 4Mačkejte olej na kuře a votřete ho po celé kůži. Sezóna dovnitř a ven směsí kmínu. Kuřecí prsíčko položte na zeleninu do pomalého sporáku.
  5. 5Cover a vařte, dokud se kuře vaří skrz kosti a nespadá z kostí, asi 5 až 6 hodin vysoko.
  6. 6 Přeneste kuře na okraj pečeného plechu. Když je dost v pohodě, aby se s nimi zacházelo, ale stále je teplo, použijte ruce k rozdrcení masa na kousky velké velikosti; zlikvidujte kůži, chrupavku a kosti. Vraťte drcené kuře do pomalého hrnce, přidejte šťávu z koriandru a limetky a zamíchejte. Ochutnejte podle potřeby solí a pepřem.