Strawberry-Blueberry Crisp Pečené ve sklenici

4 porce snadné Celkem: 50 minut plus 30 minut doba chlazení 3 hodnocení

Ingredience (12)

  • 2 šálky čerstvých borůvek (asi 11 uncí)
  • 2 šálky čerstvých jahod, omytých, loupaných a čtvrtých (asi 11 uncí)
  • 1/4 šálku granulovaného cukru
  • 3 polévkové lžíce kukuřičného škrobu
  • 1/2 lžičky jemně nastrouhané citronové kůry
  • 1 polévková lžíce čerstvě vymačkané citronové šťávy
  • tmavá čokoládová pudinková směs
  • 1/4 lžičky vanilkového extraktu
  • 1/3 šálku roztrhané mandle (asi 1 1/2 unce), jemně nasekané
  • 1/4 šálku univerzální mouky
  • 1/4 šálku baleného tmavě hnědého cukru
  • 1/8 lžičky jemné soli
  • recepty na smrt
  • 3 polévkové lžíce studeného nesoleného másla, nakrájené na 6 kusů

Pečení těchto lupínků přímo ve sklenici usnadňuje kontrolu a dopravu porcí na pikniky a grilování a navíc jsou opravdu roztomilé. Smíchejte borůvky, jahody, trocha citronu a trochu kukuřičného škrobu a pak hromadu smíchejte do temperovaných sklenic Mason. Zakryjte přikrývkou z másla, cukru a mandle a zapékejte, až probubláte a opečte. Dollop se sladkou šlehačkou a užijte si svůj vlastní osobní dezert.

Zvláštní vybavení: Pro tento recept budete potřebovat 4 (1/2-pinta) širokoúhlých zedníků.

Toto jídlo bylo uváděno jako součást naší velikonoční pikniky v nabídce Jar.

od Amy Wisniewski

Instrukce

  1. 1H troubu zahřejte na 375 ° F a uprostřed uspořádejte stojan. Vyrovnejte pečící list s pergamenovým papírem nebo fólií; dát stranou.
  2. 2Kombinujte borůvky, jahody, granulovaný cukr, kukuřičný škrob, citronovou kůru, citronovou šťávu a vanilku do velké mísy a hodte je do kabátu bobule; dát stranou.
  3. 3 Mandle, mouku, hnědý cukr a sůl ve velké míse rozšlehejte, dokud se rovnoměrně nezkombinují. Kousky másla důkladně promíchejte do suchých ingrediencí, dokud směs nezformujete do jediného kuličky, asi 2 minuty. Rozdělte míč na 4 stejné kousky a vytvořte kousky do placičky asi 2 1/2 palce široké; dát stranou.
  4. 4Zmíchejte bobulovou směs, aby se šťávy rozložily, a poté ji rozdělte mezi sklenice. Umístěte 1 bobule mandlového másla na horní stranu bobulí v každé nádobě a jemně zatlačte, abyste bobule zhutnili.
  5. 5 Pohárky vždy připravte na připraveném plechu a pečte, dokud vrchní vrstva není tmavě zlatohnědá a křupavá a kolem okrajů sklenice bublá tekutina asi 30 minut. Před podáváním nechte vychladnout na stojanu nejméně 30 minut. Pokud není podáván ihned, nechte lupínky vychladnout na pokojovou teplotu, zakryjte a chlazte až 4 dny.